食品安全性

民以食為天,食以安為先。食品安全是食品業者最大的責任和使命,我們體認到食品安全對於客戶、消費者及環境的重要性,任何一個環節出錯皆會造成嚴重的食安問題。為因應影響食品安全的各種危害因子,必須要有堅定的食品安全政策及堅強的食品安全組織,才能全面確保食品安全性。

食品安全政策

食品產品安全首重源頭管理,所有油品原料,本公司定期抽驗重金屬、黃麴毒素、苯駢芘、芥酸、總極性化合物等項目,及時確認每一批原料符合食用標準。油脂成品逐批執行相關品質項目檢測管理,嚴謹執行食品產品全面性自主品質管理多重確認機制,以維護及保障消費者健康。
公司一直以『生產用心、品質安心、客戶有信心』為品質政策,於公司各部門工廠加強宣導,從原務料採購、生產流程到成品產出皆執行嚴格管控,以落實食品安全管理。

成立食品安全小組

為加強消費者對福懋食品安全的信心,於民國99年成立食品安全小組,為公司產品安全把關,保障客戶、消費者權益,降低對環境衝擊,以達到『健康永續、共創未來』的經營理念。
食品安全小組之組織依序為廠區最高管理階層、食品安全小組負責人,下設推行幹事,並分設採購委員、業務委員、製造委員、品管委員及研發委員,透過不同部門為食品安全訂定監測計劃及稽核計劃。食品安全小組每月定期檢討品質異常、客訴及外部檢驗報告、食品廠區衛生檢查報告、影響食品安全之環境及系統更新活動審查報告。

食品安全監測計畫

本公司依循食藥署規定制定「食品安全監測計畫」,就1.落實衛生品保,降低製程污染;2.有效控制危害,確保產品安全;3.充分揭露資訊,提供產品品質等三個方向,進行規劃與執行監控自主管理之措施。並上傳至非登不可系統,針對可能的危害風險進行管控,確保產品品質符合法規要求。

溯源履歷

2014年10月31日起,本公司食用油脂產品建立「追蹤追溯管理系統」,要求供應商出具各式檢驗報告,即時確認原料皆符合食用標準,從原料進廠、製程及成品產出皆經嚴謹品質檢測管制作業;並每日針對收貨資料、生產批次、出貨資料及供應商與物流商之資訊上傳至「非追不可」(食品資訊服務網)。2016年本公司依法規要求或自願進行溯源產品,食用油脂系列完成登錄比率為100%。

本公司在原物料進廠時,由品管部依進料檢驗管制程序作為收料品質之管制,並於原物料入廠、生產、交貨等各階段,皆透過紀錄(批號管理)以識別產品,並於需追溯時得以追查。本公司時時鞭策自己,注重每一個環節,從供應端的原料到消費端產品,透過層層管控,以確保產品品質,並配合法令雙重把關,呈現最優質及最健康的產品,讓消費大眾能「食在安心」。


食品安全相關認證

ISO 9001

ISO 22000 & HACCP

ISO9001

  ISO2200

 

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